Ein "Lebenese Feast" ist hier garantiert. Wer authentischen Mezze und leckeren arabischen Minz-Limonaden nicht widerstehen kann, für den ist das Ishbilia in Knightsbridge ein Muss.
Libanesisches Essen gibt es in London an jeder Ecke, denn die arabische Kultur und ihr Essen haben einen großen Einfluss auf die britische Metropole. Sei es Fast Food oder im chicen Restaurant. Doch es gibt wie bei Allem riesige Unterschiede im Geschmack, alleine beim Hommous, der Klassiker des arabischen Essens, kann doch so Einiges schief gehen. Das weiß ich aus eigener Erfahrung, ein selbst gemachter Hommous steht und fällt mit den Zutaten. Er kann schnell bitter oder zu fest werden. Eine cremige Konsistenz ist der Schlüssel zum Erfolg.
Genau diesen perfekten Hommous in Konsistenz und Geschmack bringt das Ishbilia in Knightsbridge auf den Tisch. In mehreren Variationen versteht sich: Classic, Beiruty oder mit Lamm oder Nüssen. Mit frisch gebackenem Fladenbrot oder Gemüsesticks kann man den Hommous dann genießen.
Dazu bestellen wir meist den Fattoush Salat und klassischen Taboulé, lecker sind auch die warmen Mezze wie die Falafel, Kibbeh oder der gegrillte Halloumi Käse. Besonders zu empfehlen sind die libanisischen Pizzaschiffchen, die selection of lebenese pastries, die mit Spinat, Lamm und Käse getoppt sind. Mit dieser Auswahl an Vorspeisen sind mein Freund und ich meist schon satt. Erst ein paar Mal haben wir es überhaupt zu den Hauptgerichten geschafft, die auch sehr deliziös und authentisch sind. Zum Trinken gibt es eine selbstgemachte Limetten-Minz Limonade, die grandios schmeckt und natürlich Minztee.
Die arabische Gastfreundlichkeit kann man schon beim Betreten des Restaurants erfahren. Per Händeschütteln wird man begrüßt und an seinen Tisch gebracht, auf dem schon ein Gemüsekorb wartet geplündert zu werden. Frischer Salat, Radischen, Tomaten, Gurke und Karotten kann man einfach zwischendurch naschen oder zu den Gerichten essen. Darauf folgt ein Rucola-Feta Salat, und später zum Dessert gibt es noch eine saisonale Obstplatte und einen Teller mit arabischen Köstlichkeiten wie Baklava. Und das alles aufs Haus. Dieses Restaurant gibt dem Gast das Gefühl nicht nur Willkommen zu sein, man fühlt sich wie zu Hause. Genau deshalb ist es zu unserem zweiten Wohnzimmer geworden.
Hier kann man bedenkenlos die Karte hoch und runter essen. Für mich ist das der beste Libanese der Stadt, bei dem ich noch nie schlecht gegessen habe.
Ishbilia Restaurant
8-9 William St, Knightsbridge,
London SW1X 9HL, Vereinigtes Königreich
+44 20 7235 7788
www.ishbilia.com
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